Nosotros:
Nuestros asados:
Nuestro objetivo es ofrecer el servicio de atención de Eventos Premium:
Asados Gourmet & Catering Integral.
Estamos enfocados en eventos familiares y empresariales.
Nuestra especialidad son los tradicionales asados uruguayos.
Contamos con 35 años de experiencia internacional, 20 en Colombia, con cientos de eventos atendidos y clientes satisfechos.
Disfrute con sus clientes, familia y amigos de un asado diferente.
Nosotros nos encargamos de todo.
Clásico Asado Uruguayo:
como son nuestros asados:
A medida que van llegando los invitados son recibidos con una copa de Sangría o Clericot de frutas frescas, y luego se procede a degustar algunas de nuestras entradas.
Qué mejor que comenzar con una Picada Fría Uruguaya con variedad de carnes maduradas artesanalmente y quesos de autor con aceitunas y pan.
Seguir con unas Empanadas Caseras recién hechas (carne, salame queso, etc.).
Y el imperdible Choripán Uruguayo, elaborado con chorizos de campo artesanales, con chimichurri uruguayo, mayonesa, y vegetales.
Para seguir una Picada Caliente Uruguaya con variedad de achuras (mollejas, chinchulines, riñones), chorizos de varios sabores y diferentes tipos de morcillas.
Como plato principal se procede con los diferentes Cortes de Res Importados (ojo de bife, entrecot, picaña, asado de tira, colita de cuadril, entraña, etc.).
También Pollo Campesino (supremas, perniles, alitas) a la parrilla.
Con Cortes de Cerdo (bondiola, costillitas, punta de anca, lechón).
Y porque no de Cordero de Campo (costillares, cuartos y paletillas) asados muy lentamente con Salmuera Herbal de la casa.
Un menú diseñado específicamente para el evento, muy amplio, con variedad de elaboraciones propias como Pamplonas, carnes rellenas, Brochettes, etc.
También están contemplados platos vegetarianos y veganos.
A todo lo anterior se le suma una mesa de bufet con Salsas (Chimichurri Tradicional y Picante, Salsa Criolla y Provenzal, y para los más atrevidos nuestro extra Picante Fuego).
Con Guarniciones, Ensaladas, Papas y Pan artesanal.
Como broche de oro unos Postres hechos a la Parrilla.
Montaje y servicio de bar en barra y a la mesa. Barra libre.
El sistema de servicio puede ser mediante picadas, servicio a la mesa, bufet libre, bufet asistido, o mixto (incluyendo algunas de los diferentes sistemas ofrecidos).
El alcance nuestro lo define el cliente con respecto a lo que le gustaría incluir: alimentos, guarniciones, bebidas, vinos y licores, servicio de meseros, servicio de bar, entre otros.
Nosotros nos adaptamos en todo a lo que busca el cliente.
Cada evento es único e irrepetible, y se diseña acorde al perfil especifico.
Con suma confianza pueden dejar todo en nuestras manos, para disfrutar con familiares y amigos, ya que los años de experiencia nos hace estar pendientes de todos los detalles para lograr una experiencia única.
Disfrutamos lo que hacemos.
Asados Uruguayos
Asadito tradicional uruguayo:
Productos de primera calidad, seleccionados basados en tus preferencias, para satisfacer los paladares más sofisticados.
Carnes importadas, chorizos caseros, elaboraciones únicas y artesanales.
Servicio personalizado, donde cada comensal elige los cortes y términos de su preferencia en un bufet libre servido en tu mesa.
Para la previa una Picadita Uruguaya:
Salames, salamines, jamón, sopressata, bondiola, quesos, aceitunas , tomates secos, panes y galletas entre otros.
Buffet personalizado:
Guarniciones, acompañamientos, ensaladas, papas, salsas, panes.
Con chimichurri uruguayo, una criolla fresca, provenzal.
CURSOS DE ASADOS:
CURSOS PERSONALIZADOS DE ASADOS:
Cursos, charlas y capacitaciones.
Están orientados a profesionales de otras áreas que quieran aprender a dominar las técnicas de la elaboración de un buen asado.
Un curso personalizado y único, diseñado para disfrutar con familiares y amigos.
Incluyen todo lo necesario.
Son virtuales y/o presenciales.
Un excelente regalo que perdura.
